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    MF刀具一體成型 媲美藝術品

      发布时间:2018-03-25 21:31

      德國WMF刀具以鍛打一體成型著稱,每把刀經過至少30道工序反覆鍛錘與拋光,使刀刃平整光滑且鋒利,且每道工序完成時,採用雷射光做技術檢查,其製程繁複精細,讓刀具不只堅固耐用,還是可欣賞的藝術作品。

      台灣限量引進的Damasteel大馬士革刀,每年僅6000件,由不同的高碳鋼組成,用兩種密度不同鋼材72層疊打出宛如大理石花紋刀紋,相當罕見,可媲美藝術品。代理商旺代企業表示,因每把刀花紋獨一無二、數量又少,不少人買來收藏,但想買不見得有。

      頂級刀Spitzenklasse Plus系列鉚接凹進手柄用塑料無縫融合,每年有25萬7000件,不只產量最多,在台銷售也最好,今年1~6月總銷量200件,總金額100萬元;Classic Line系列每年有2萬7000件,針對亞洲烹調習慣研發,延續獨特刀片硬化鋼,刀刃鋒利,可在滑刀施力間輕鬆完成蔥薑蒜切末。

      Grand Class系列每年生產8萬件,採用獨特刀片硬化鋼,手工製作不銹鋼鉚釘黑色、無縫設計的手柄。Grand Gourmet系列每年有9萬1000件,材質與Grand Class系列相同,從鍛造刀面延伸至手把採用鍛造枕方式來保護手指,使用時安全又方便。

      WMF刀具在亞洲市場營業額約占7%,WMF集團行銷總監Frank Gfrorer表示,95%西式刀具也受亞洲市場歡迎,近年在歐洲人常用的尖長片刀外,針對亞洲市場推出方形剁刀,讓種類更多元化。

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